Země pravých chutí
Enogastronomia Food & Wine
Eraclea Mare je živé a příjemné město, bohaté na tradice a zvyky spojené s mořem a zemí
A tento aspekt se odráží v kuchyni: bohatá rybí jídla připravená s typickými benátskými recepty, jako jsou “sarde in saor” a “cape sante”, ale také maso, salám a sýry, jako je San Daniele šunka a Sýr Montasio a různé druhy ovoce a zeleniny, jako je chřest z Bassano a red radicchio z Trevisa.
Gastronomická kultura Eraclea je výsledkem setkání mezi chudou kuchyní rybářů a rolníků a rafinovanè kuchyně benátských patricijů, proto je zároveň venkovská a mořskà.
Vedle produktů země, jako jsou obiloviny, luštěniny, zelenina, ovoce a koření, najdeme nejen maso zvěřiny a uzeniny, ale také ryby a měkkýše z moře a údolí.
Typické uzeniny, sýry a zelenina
Šunka San Daniele
Sýr Montasio
Chřest z Bassana
Červené radicchio od Treviso
Typické rybí pokrmy
Sardee v saoru (nakládané sardinky)
Schie (krevety z laguny)
Bisat (úhoř)
Bacalà (treska)
Cappe sante
Další typické pokrmy na bázi masa a zeleniny
Risi e bisi (rýže a hrášek)
Radici e fasioi (radicchio s fazolemi)
Musét col cren (kotekino se strouhaným křenem)
Poenta a sopressa (polenta a soppressa ( salàm))
Vovi e sparasi (vejce a chřest)
Fortaja s bruscandoli (omeleta s divokým chmelem)
Fritoe e pinza (fritelle e pinza, typickè sladkosti)
Vína a chutě benátských zemí
A co se týče vína...
Eraclea Mare se nachází pár kilometrů od obou oblastí DOC v Basso Piave, které jsou známé svými jemnými červenými víny, a od oblasti DOC v Lisonu mezi Portogruaro a Pramaggiore, známými jako “la strada dei Vini dei Dogi”. V těchto plochých půdách, které se skládají hlavně z aluviální sedimentace, našla réva úrodnou půdu, která zajišťuje hojnou a stálou produkci.
Za posledních 25 let byly vytvořeny monokultury vinic věnované Merlot, Cabernet, Verduzzo, Raboso, Pinot Grigio, Pinot Blianco a Pinot nero.
Vína a příchutě benátských zemí
Pláž pro všechny
Pláž pro všechny: Eraclea Mare je skrytý poklad na pobřeží Jaderského moře, místo, kde vládne příroda. Eraclea Mare je však ještě výjimečnější v jednom ohledu: v důrazu na dostupnost. Přístupnost je slovo, které v oblasti cestovního ruchu často ustupuje do pozadí, ale v Eraclea Mare je to priorita. Obec a místní provozovatelé cestovního ruchu usilovně […]
Hraní Padelu: Nový trendy sport přišel i do Eraclea Mare
Padel se stává stále populárnějším po celém světě a stále více lidí ho hraje jako amatéři i profesionálové. Ale co je to padel? Jedná se o variantu tenisu, která se však hraje na menším a uzavřeném hřišti ohraničeném skleněnými stěnami a kovovou sítí. To způsobuje, že hra je rychlejší a dynamická než tenis, ale zároveň [...]
Některé z venkovních aktivit, které nelze vynechat v Eraclea Mare
Eraclea Mare je ideální destinací pro milovníky přírody a venkovních aktivit. Nachází se na benátském pobřeží a nabízí širokou škálu aktivit, které vám umožní trávit volný čas relaxačním a zábavným způsobem. Zde je několik venkovních aktivit pro dovolenou v Eraclea Mare: Plavby lodí: Užijte si dechberoucí výhled na benátské pobřeží na lodi a obdivujte písečné [...]
